北陸百選横丁ギフト【スタンダード 福井県】掲載商品

素材と製法にこだわった、しめ鯖・炙りしめ鯖・へしこ(半身)・へしこスライスの4種の味わいを食べ比べできる贅沢なセットです。
国産鯖のしめ鯖は、浅締めでとろける口当たりとまろやかな酸味が特徴。
鮮度を重視した素早い作業と急速冷凍により品質と安全性を保っています。
へしこは、脂ののった鯖を塩分控えめで、発酵による深い旨みが凝縮されています。

クール冷凍便
■セット内容　
しめ鯖半身×1、炙りしめ鯖半身×1、へしこ(半身)×1、へしこ(スライス)×１

福井県若狭小浜名産のささ漬。
骨抜きした１口大の新鮮な小鯛を軽く〆て、可愛い杉の木樽に詰めました。
古き良き時代の味と伝統をそのまま伝える自慢の逸品です。
そのまま、もしくは、わさび醤油でお召し上がり下さい。
押し寿司、手まり寿司等にもおすすめです。
クール冷蔵便
■セット内容
若狭小浜小鯛ささ漬 100g×2樽

越前(福井県)の甘えびを使用した贅沢な味わいの一品です。
辛子明太子・たらこは、経験豊富なスタッフの眼で見極めた最高のものを提供しています。
口の中でぷちぷちっとはじける、つぶうま食感。
プリプリ、プチプチ相性抜群、ご飯やお酒のお供に最適です。
解凍してそのままお召し上がりいただけます。
クール冷凍便
■セット内容　
越前甘えびめんたい100g×3

銀だらの切り身を地元の醤油を使った秘伝のタレに漬け込み、美味しく仕上げました。
調味料は、地元産の醤油と砂糖のみ。
素材の美味しさを生かした味付けです。
食べたい分だけを解凍し、グリルやオーブントースター等でそのまま焼くだけで味わえます。
おかずの一品やお酒のお供としてもおすすめです。
クール冷凍便
■セット内容
銀だら醤油漬け×5切(1切約80g)

高級魚の代名詞である「のどぐろ」を丁寧に処理し、完全無添加で一塩干しにしました。
地元福井県越前海岸の澄み切った海水を原料に、丹念な手作業で作った純国産自然海燕塩を使用して製造したのどぐろの干物。
脂のり抜群でしっとりホクホクの日本海産ののどぐろをお楽しみください。
クール冷凍便
■セット内容
開きのどぐろ1パック(約55g×5尾入)
自然の物ですので大きさには多少バラつきがあります。

北欧の冷たい海で育った肉厚の鯖を使用しています。国産のサバよりも脂のノリが良く、口に入れた瞬間とろけるような食感。
臭みのもととなる内臓は全て手作業で取り除き、細かな内臓も全て取り除くことで臭みのほとんどないサバ缶を生みだしています。
缶詰め作業をしてからも寝かせますのでサバの脂となじんだ醤油が よりまろやかになり深いコクの味わいになります。
常温便
■セット内容
鯖缶180ｇ 6缶
(醤油×2、生姜×2、唐辛子×2)

ホワイトソースとどこまでも伸びるような、少し焦げ目の残る香ばしいチーズ。
蟹は、甘みがあるのが特徴のズワイ蟹を使用。
蟹身、蟹味噌に加え玉葱、椎茸、しめじなどのグラタンには欠かせない具材とともに、口当たりも滑らかながら濃厚な一皿に仕上げました。
納得の美味しさを突き詰めたメゾン・ド・レトワール自慢のグラタンです。

クール冷凍便
■セット内容
濃厚カニグラタン(170g)×4個

焼いて食べたときのぷりっぶりの食感と、漬け込む秘伝の自家製味噌ダレのクセになる奥深い味わいのホルモンです。
越前おおの全国ホルモン(とんちゃん)大会初代優勝にはじまり、全国番組にもいくつも取り上げられ、その他各メディアからの熱いオファーを頂いている、大人気の逸品。
バーベキューはもちろん、自宅での食卓にオススメできる福井の自慢の味わい、どうぞ召し上がって下さい。
クール冷凍便
■セット内容
白ホルモン味付 500g×2袋、ホルモン味噌ダレ 小1本

栽培の難しい希少な「福井県産在来種」の高品質な玄蕎麦を厳選。
四代に亘り受け継がれた「石臼挽き製法」で、そば粉を製粉するところから自社で行っています。石臼挽き製法は機械挽きと比べて手間と時間がかかるもの。しかし、宗近では石臼でゆっくり時間をかけて玄蕎麦を挽き、そば粉の旨味を引き出すことにこだわり、高品質なそばをお届けします。
常温便
■セット内容
[6人前](めん120g、めんつゆ(かけざる兼用)30ml)×6袋

栄養・風味共に最高の品質を誇る｢おおい町｣の自然薯を練り込みました。
日持ちをさせるために乾燥タイプに仕上げています。
風味豊かでコシの強いそばです。
夏はざるそば、おろしそば、冬はかけそばとしご賞味ください。
常温便
■セット内容
じねんじょそば乾麺200g入×6袋、たれ6袋

創業明治二十一年。良質の胡麻と独自の葛を丹念に練ってつくりあげた本格派の香ばしい風味となめらかな舌ざわりの永平寺御用達の『ごまとうふ』詰合せです。
ねっとりとした舌ざわりと濃厚な味わいの黒ごまとうふはタンパク質が豊富で栄養価もありカルシウムも白ごまとうふの約10倍も豊富に含んでいます。
常温便
■セット内容

ごまとうふ90g/1個、みそたれ12g/1袋
5本入(白ごまとうふ×6、黒ごまとうふ×4、みそたれ×10袋)

フルーティーな完熟紅映梅を、塩と紫蘇だけで丁寧に漬け込んだ梅干し。
皮はやわらかく、果肉はふっくらとした、昔ながらの味わいです。
完熟した紅映梅をじっくり煮詰めた、甘酸っぱさが広がる梅ジャム。
ミックスジャムは、若狭産いちじくのやさしい甘みに、紅映梅の酸味がアクセントになっています。
長い歴史を受け継ぐ、福井県おおい町産の梅を使った梅干しと梅商品をお楽しみください。
常温便
■セット内容
梅羊羹×1本、いちじく羊羹×1本、梅ぼし150g×1個、梅ジャム120g×1個、いちじく＆梅ジャム120g×1個

曹洞宗大本山･永平寺御用達の米五のみそで作った具だくさんの即席お味噌汁です。
賞味期限が長く、常温保存もできるので、ご家庭のストックや贈り物にもおすすめ。
お湯に溶かすだけで、手軽にに風味豊かなお味噌汁が楽しめます。
「フリーズドライ製法」により、風味や栄養価をそのまま閉じ込めており、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
常温便
■セット内容
フリーズドライ越前おみそ汁15食
(豆腐8.8g、豚汁11.3g、揚げなす9.4g 各5食)

“国産大納言小豆を使用し、じっくりと炊き上げたぜんざいです。
その中に吉野本葛を使用した胡麻の風味豊かな米又の胡麻豆腐を浮かべ、甘さ控えめに仕上げております。
暑い時期は冷やしぜんざいとして、寒い時期は温めて美味しくお召し上がりいただけます。
胡麻豆腐が入ったぜんざいは日本全国でこの商品だけ。
非常にめずらしくこだわりのつまったぜんざいをぜひお楽しみください。
常温便
■セット内容
永平寺ぜんざい9個入(185g/個)

福井伝統の羽二重餅をはじめ、どら焼きや
もなかなど、松岡軒の銘品を詰め合わせました。
絹の質感を表現した、福井伝統の羽二重餅、愛らしいまゆ玉の形をしたもなか、そして名物の羽二重餅をどら焼き生地で挟んだ、和菓子通にも愛される隠れた銘品のどら焼き。
松岡軒の味わいを、ひと箱でまるごとお楽しみいただけます。
常温便
■セット内容
羽二重どら焼き5個、羽二重餅2枚入×6個、羽二重もなか6個

“福井県越前海岸に古くから伝わる、生の大豆をそのまま粉にした「生豆粉（まめのこ）」を使った、全国でも珍しいこだわりの「健康系アイス」です。
牛乳や卵アレルギーの方、健康や美容を気にされている方も安心して食べられます。
白ごま、ココア、抹茶、黒ごまの4種の味を楽しめるセットにしてお届けいたします。
クール冷凍便
■セット内容
精進アイス80ml×8個
(白ごま、ココア、抹茶、黒ごま 各2個)

環境にも人にもやさしい、そんな想いから生まれたホーリーバジルティーです。
スパイシーな刺激の中に、ミントのような清涼感のあるハーブティー。
無農薬、無消毒で、毎年種から育て、収穫から製品化までをすべて手作業で行っています。
ホットでもアイスでもお楽しみいただけるほか、焼酎割りや炭酸水割りなど、アレンジもおすすめです。

常温便
■セット内容
ティーパック 1.7g×36袋入り

梅の全流通量の1％ほどしかない、”紅映(べにさし)梅を使用した炭酸水です。
香料・酸味料を使用しない素材本来の風味を生かしたナチュラルテイストな味わいに仕上げました。
後口よく、甘さ控えめな飲みやすい微炭酸サイダーで、幅広い年代の方にお楽しみいただけます。
常温便
■セット内容
BENIサイダー250ml×12本

アルコール度数38％、無糖で仕上げた梅酒です。
無糖かつ高アルコール度数の梅酒は、日本では唯一の存在。
ロックで楽しむ、新しいスタイルの梅リキュールとしてお楽しみください。
すっぱいウイスキーを思わせるドライな味わいで、男性の方にも飲みやすく仕上げています。
脂っこい料理とも相性がよく、口の中をすっと引き締めてくれます。
また、ソーダで割ると、ロックとはまた違った梅本来の甘みが立ち上がります。
いつもとはひと味違う、印象に残る一本をぜひ。
常温便
■セット内容
BENICHU38° 750ml×1本

大吟醸　杜氏一献（やや辛口）
独自の製麹法により、すずやかなコクのある味わいを生み出しました。
純米吟醸　蔵の宿（あっさり甘口）
穏やかな香りとまろやかな飲み口で、口当たりとのど越しがやさしい、　日本酒ビギナーにも呑みやすいお酒です。
純米吟醸　一筆啓上（中辛口）
低温でゆっくりと発酵させた、香り高く上品な味わいのお酒。
軽やかな香りと喉ごしの良さが特徴です。
本醸造　丸岡城（大辛口）
キレの良さとすっきりとした飲み口の中に、しっかりとした旨みを感じる通好みの大辛口酒です。
梅酒　梅の酒
甘い梅酒とは異なり、日本酒の風味がはっきりと感じられる、すっきりとした美味しさに仕上げました。
常温便
■セット内容　
純米吟醸 一筆啓上 180ml、大吟醸 杜氏一献 180ml、純米吟醸 蔵の宿 180ml、一筆啓上 梅の酒 180ml、本醸造 丸岡城 180ml